Fredag
Idag klev vi upp tidigare än vanligt för att vi skulle hinna göra oss klara för att åka med mamma in till stan. Jag fick väcka Moa och hon var så trött innan hon vaknade till ordentligt.
När vi var klara i stan åkte vi till Ove Janssons i Valbo och fikade och kollade på mattor. Hittade två fina men behöver mäta lite hemma och tänkta på vilka färger vi vill ha i vardagsrummet.
Moa fick majs/morotskrokar när vi fikade och hon var väldigt nöjd över att sitta och pilla med dessa.
Mitt på dagen så åkte jag själv till stackbo och träffade Tilda. Det var längedsedan vi sågs sist så det var jättekul att träffa henne. Vi fikade utanför stallet och kollade på kycklingar, laminat och deras hästar. Jag vart så sugen på att rida och ha häst igen när jag var där.
Moa hade varit med mamma under tiden jag var i stallet och jag tänkte att de skulle öva på att vara själva så de kan passa Moa om jag och Johan ska iväg själva någon kväll men Moa hade sovit hela tiden när jag var borta.
På kvällen grillade vi och satt ute på verandan och åt, så mysigt.
Bananpannkakor
Äntligen börjar jag må bra igen. Jag njuter varje sekund av att känna energi, glädje och att slippa ha ont i magen.
Och nästan bäst av allt är att jag nu kan börja äta saker som jag varit sugen på länge men förut fått ont i magen av.
Idag var det dags att laga bananpannkakor för första gången på länge.
Receptet för 2 personer:
2 ekologiska bananer
5 ekologiska ägg
Salt
Jag steker i olivolja och kokosolja utan smak.
Till det gjorde jag en chokladsås med sirap istället för vitt socker.
Receptet för 4 personer:
1dl ekologisk kakao
0,5 dl sirap
0,75 dl vatten
Blanda och låt koka upp. Rörde ner en tsk kokosolja när såsen var klar för att få den blank och fin.
Det vart så gott! Perfekt mat att äta till frukost eller lunch.
